行超声检查要空腹，主要是为了避免肠气干扰、避免饮食影响检查结果，或者检查中出现干扰，导致无法进行超声检查，进而无法判断病变情况。

1、避免肠气干扰：由于超声检查是在患者的腹部，若患者吃过多产气的食物，如牛奶、黄豆等，可能会导致气体在胃肠道内大量聚积，可能会干扰超声检查的结果，导致医生无法通过超声结果观察到患者的具体病变;

2、避免饮食影响检查结果：若患者在超声检查前吃过多食物，食物经过消化道的消化吸收，在胆囊、胰腺等器官内部聚积，可能会导致医生无法清晰地观察到患者的具体病变，从而影响检查结果;

3、避免饮食影响检查结果：若患者在超声检查前吃过多食物，食物在胃肠道内聚积，可能会导致胃部或肠道内的食物残渣过多，从而在超声检查时，出现看不清病变或者看不清病变程度的情况，影响医生的判断;

4、避免医疗器械对检查结果造成损害：进行超声检查时，一般需要在患者的腹部涂抹耦合剂，而部分耦合剂是需要空腹使用的，如果空腹使用，可能会导致耦合剂涂抹到腹部的位置，从而可能会对检查结果造成影响。

此外，如果患者有幽门梗阻、急性胃肠穿孔等疾病时，也需要空腹进行超声检查。如果患者有进行心脏超声检查、甲状腺超声检查，通常不需要空腹，建议患者积极配合医生进行检查即可。